Besichtigung des Ökodorfes Brodowin im Sommer 2013

Wir besuchten im Sommer 2013 das Ökodorf Brodowin (16230 Chorin OT Brodowin) und

nahmen an einer Führung teil. Die Führung war sehr aufschlußreich und bot für einen

Stadtmenschen einiges, das für uns neu war.

Von den 1.200 ha Fläche, die bewirtschaftet werden, werden ca. 500 .. 550 ha für die Tier-

haltung verwendet, um ausreichend Dünger für die restlichen Flächen zu bekommen. Ohne

den Mist der Tiere, der als natürlicher Dünger verwendet wird, wäre eine rein biologische

Landwirtschaft nicht möglich.

Vielfach wird eine vegetarische Ernährung propagiert, da sie gesünder und umweltverträgli-

cher sei. Diese zweite Aussage wurde uns bei unserer Besichtigung widerlegt. Ohne den

Dünger der Tiere ist eine natürliche Landwirtschaft d.h. ohne Kunstdünger nicht möglich. Das

sol te man sich klarmachen und verinnerlichen.

Als Tiere werden überwiegend Rinder gehalten, wobei die Jungbul en an externe Mästereien

verkauft werden und als Kalb- oder Rindfleisch auf den Tischen der Verbraucher landen.

Neben dem natürlichen Dünger werden die Felder mit "homöopathischem" Wasser beregnet.

Dazu werden zwei Kuhhörner mit Mist bzw. Erde (Silikate) für ein halbes Jahr vergraben.

Anschliessend wird der Inhalt der Hörner in kleinen Mengen in großen Wassertrögen gelöst

und unter kräftiger Wirbelbildung verrührt.

Die Ursache für die Wirkung dieser Maßnahmen ist in den phantastischen Eigenschaften des

Wassers zu suchen. Wassermoleküle sind leichter als Luft. Luft besteht zu rund 80% aus

Stickstoff und zu 20% aus Sauerstoff. Die Atom- bzw. Molekülgewichte betragen:

- Wasser (H2O): 18

- Stickstoff (N2): 28 und

- Sauerstoff (O2): 32

Ein einzelnes Wassermolekül mit einem relativen Gewicht von 18 , wäre also gasförmig und

wesentlich leichter als Luft, die ein relatives Gewicht von 28,8 hat. Tatsächlich schliessen

sich auf Grund des Dipolcharakters mehr als 1.200 Wassermoleküle zu einem Großmolekül

(Cluster, (H2O)n) zusammen und bilden flüssiges Wasser, so wie wir es kennen. Es gibt nun

nahezu unendlich viele Möglichkeiten, aus den Wassermolekülen die unterschiedlichsten

Großmoleküle zu bilden. Die Art der sich bildenden Großmoleküle (ähnlich einem Kristal )

wird durch Fremdstoffe und Bewegung (schütteln, verwirbeln) beeinflusst. Und die Struktur

dieser Großmoleküle des Wassers hat physiologische Wirkungen auf Pflanzen, Tiere und

Menschen. Diese Erkenntnis bildet auch die Grundlage der Homöopathie.

Die Tierhaltung in Brodowin ist überzeugend und verdient zu Recht das Prädikat "Bio" bzw.

"Öko".

Wir besichtigten auch noch den Stal mit den trächtigen Kühen und ganz jungen Kälbern, die

aber vor uns Angst hatten. Deshalb bewegten wir uns nur langsam und vorsichtig und durf-

ten nicht fotografieren. Die Führerin erklärte uns, dass die Angst vor den Menschen eine an-

geborene Reaktion der Kälber ist, da wir den Kälbern als Raubtiere erscheinen. Während bei

Pflanzenfressern (z.B. Rindern) die Augen seitlich angeordnet sind, sehen die Fleischfresser

(z.B. Hunde und Menschen) mit den Augen nach vorne. Das hat den Vorteil, dass Fleisch-

fresser räumlich sehen können. Damit können sie die Entfernungen bei der Jagd auf die

Beutetiere besser abschätzen.

Dieser Sachverhalt war uns neu und wurde zwei Jahre später auf einem Pferdegestüt in der

Nähe von Neustrelitz bestätigt. Wir durften den Stal mit den Jungfohlen nicht betreten, weil

die Fohlen die Menschen instinktiv als Raubtiere betrachten. Die Tiere wissen also, dass wir

Menschen von Natur aus Raubtiere sind. Wir können unsere Instinkte offensichtlich nur mit

Erziehung, Vernunft und Gesetzen unter Kontrol e halten. Daneben besitzen die Menschen

aber auch starke Instinkte als Herdentiere und müssten daher auch problemlos friedlich zu-

sammenleben können. Die Kriege, die ständig in der Welt stattfinden, können daher nicht als

Folge der Raubtierinstinkte erklärt bzw. entschuldigt werden. Die Herdeninstinkte, die ein

friedliches Zusammenleben ermöglichen, dürften stärker ausgeprägt sein, sonst hätten unse-

re fernen Vorfahren nicht überlebt.

Interessant ist auch der Leckstein für die Kühe, der den Kühen zusätzliche Mineralien liefert.

Auch für die Menschen ist die Zufuhr zusätzlicher Mineralien (Ca, Mg, Cu, Zn u.a.) wichtig.

Die Mehrzahl der häufigen Mangelerscheinungen bei Menschen an Zähnen und Knochen

sind auf den Mangel an Kalzium (Ca) zurückzuführen. Aber da sind die Tiere offensichtlich

schlauer, die zusätzlich zu ihrer pflanzlichen Nahrung, wie wir beobachten konnten, regel-

mäßig an den Mineralsteinen (es gab mehrere davon) leckten. Auch der Mensch benötigt

diese Mineralien, die er täglich zusätzlich zu sich nehmen sol te.

Dies war bereits die vierte Lektion, die wir beim aufmerksamen Zuhören, herausfilterten:

- ohne Tierwirtschaft, keine ökologische Landwirtschaft

- Homöopathie funktioniert auch bei Pflanzen

- Menschen sind Raubtiere, vor al em aber auch Herdentiere

- Wir brauchen zusätzliche Mineralien, insbesondere Kalzium

Anschließend wurden wir zu einem Gebäude geführt, in dem die Milch aufbereitet wird. Wir

durften aus hygienischen Gründen das Gebäude nicht betreten, konnten aber durch die

Fenster hineinsehen. Ein Problem wurde bei den Milch-Produkten al erdings nicht gelöst: Die

Milch muss auf Grund von Vorschriften pasteurisiert d.h. auf ca. 70° C erhitzt werden. Da-

durch gerinnen einerseits die Eiweiße in der Milch und andererseits werden nur die unschäd-

lichen Milchsäurebakterien abgetötet, während die schädlichen Fäulnisbakterien erhalten

bleiben, da sie erst bei ca. 120° C absterben.

Das war dann die fünfte Lektion. Das hatte uns überrascht, dass wir als weltoffene Städter

bei einem Besuch auf einem größeren Bauernhof (heute als Ökodorf bezeichnet) bei einem

Rundgang von 1..2 Stunden fünf Lektionen erhielten.

Ein Jahr später hatten wir auf einem Bauernhof in Neuseeland übernachtet. Wir waren mit

einem Caravan unterwegs, frühstückten im Freien und konnten drei bis vier Glucken mit ih-

ren Küken beobachten. Die Küken liefen um uns herum und nach einiger Zeit wieder zurück

zu ihrer Glucke. Jedes Küken wußte genau, zu welcher Glucke es gehörte und die Glucke

kannte auch ihre Küken. Das hatte uns überrascht und wir sahen noch etwas länger den

Spielen der Küken zu. Das war dann unsere sechste Lektion in Bezug auf natürliche Land-

wirtschaft.

Um die Milch zum Verbraucher zu transportieren und für die Supermärkte lagerfähig zu ma-

chen, wird die Milch pasteurisiert, verliert dadurch aber an Qualität. Viel eicht liegt es daran,

dass viele Menschen die heute angebotene Milch nicht mehr vertragen. Andererseits gibt es

viele Menschen mit einer Laktoseintoleranz, die aus diesem Grund keine Milch vertragen.

Die Laktoseintoleranz ist in den nördlichen Ländern gering und nimmt in Richtung Süden

immer mehr zu:

Norden 5 % (Schweden, Norwegen, Baltikum, Irland/England, Norddeutschland)

Deutschland 10 .. 15 %

Finnen 17 %

Franzosen 28 %

Polen 37 %

Süden Europas 50 %

Russland 81 %

Daraus kann man erkennen, dass es im Norden Europas vor etwa 7.000 Jahren eine Nah-

rungsmittelkrise gegeben haben muss, die die Menschen im Norden zwang, ihre Ernährung

umzustel en. Im Norden haben nur diejenigen Menschen überlebt, die das neue Nahrungs-

mittel "Kuhmilch" vertrugen. In den südlicheren Ländern standen auch weiterhin andere Nah-

rungsmittel zur Verfügung, so dass eine derartige Anpassung nicht erforderlich war.

Milch enthält viel Kalzium. Damit der Körper das Kalzium auch aufnehmen kann, ist ein Fett-

gehalt der Milch von mindestens 2,5% erforderlich (siehe H. R. Clark "Heilung ist möglich").

Die Milch aus Brodowin wird mit Fettanteilen von 1,5% und 3,7% ausgeliefert. 1,5% sind völ-

lig unzureichend und statt 3,7% sol te man lieber versuchen, Milch mit einem Fettgehalt von

4% oder mehr zu kaufen.

Al erdings werden im Ausland bereits Milch und Milchprodukte (Joghurt) mit 0%-Fett angebo-

ten. Das führt dann möglicherweise zu Fettleibigkeit, die man auch im Ausland häufiger be-

obachten kann. Wenn der Körper zu wenig von den Stoffen erhält, die er unbedingt benötigt,

dann wird der Körper den betreffenden Menschen durch Hunger veranlassen, so viele (fett-

arme aber kalorienreiche) Nahrungsmittel zu essen, bis der Mangel an bestimmten (essen-

tiel en) Fetten ausgeglichen wird. Die überzähligen Kalorien werden vom Körper notgedrun-

gen in normales Fett umgewandelt und gespeichert.

Um das wichtige Mineral Kalzium über den Darm aufzunehmen und im Körper zu verarbei-

ten, ist neben Fetten auch Vitamin D3 erforderlich, dass durch die UV-Strahlen der Sonne in

der Haut erzeugt wird.

Auf die wichtige Rolle des Sonnenlichts wird auch in dem Artikel "Angriff auf die Zirbeldrüse"

(Nexus-Magazin Nr.55 vom November 2014, ab S.8) hingewiesen. Durch eine Unterversor-

gung mit Sonnenlicht kommt es neben dem Mangel an Vitamin D3 und der dadurch beding-

ten verminderten Aufnahme von Kalzium auch zu einem Sulfatmangel im Gehirn.

Sonnenschutzmittel mit hohem Lichtschutzfaktor sind ein Weg, über den nicht unerhebliche Men-

gen Aluminium durch die Haut aufgenommen und im Körper angereichert werden können. Sonnen-

schutzmittel enthalten Aluminium-Nanopartikel, die gefährlicher sind als größere Aluminiumpartikel

und im Gehirn großen Schaden anrichten.

Die Auswirkungen der Nanopartikel waren bleibend und schädlich. Entgegen der landläufigen Mei-

nung ist die Verwendung von Sonnenschutzmitteln daher weder vorteilhaft noch sicher. (Dr. Seneff

merkt an, dass auch das Tragen von Sonnenbril en eine furchtbare Idee ist.)

In dem Artikel werden bei den untersuchten Kindern

drei Arten unerwünschter Nebenwirkungen erwähnt (Autismus, tiefgreifende Entwicklungs-

störungen und Angststörungen). Diesen Daten stel t sie die Gesamtbelastung durch zwei Schwer-

metalle (Aluminium und Quecksilber) in Impfstoffen entsprechend des gegenwärtigen Impfpro-

gramms gegenüber.

Zusammenfassend kann man feststel en, dass Milch mit mindestens 2,5 % Fettanteil für die-

jenigen Menschen, die sie vertragen, eine gute Quelle für das Mineral Kalzium darstel t,

wenn gleichzeitig auf reichliche Sonneneinstrahlung zur Vitamin D3-Synthese und für den

Sulfatstoffwechsel geachtet wird.

Die Führung in Brodowin war, wie man diesem Bericht entnehmen konnte, sehr informativ

und enthielt für uns Städter mehrere neue Aspekte, über die man sonst nicht nachdenkt.

Nach der Führung kann man im Hofladen noch einen Imbiß zu sich nehmen und in Ruhe über das Erlebte nachdenken.

Detlef Bubel (dbubel@gmx.de)

2.6.2016