Armin Roßmeier

Armin Roßmeier (geb. 1949)
Probieren Sie doch einfach unser Menü – aber ohne die tragischen Nebenwirkungen!

Armin Roßmeier, geboren 1949 in Staffelbach bei Bamberg, ist Koch und Ernährungsexperte und seit vielen Jahren eines der bekanntesten Küchengesichter des deutschen Fernsehens.

Seine Ausbildung ist ungewöhnlich breit: Konditor (Handwerkskammer Bayreuth), Koch (IHK Bayreuth), Küchenmeister (IHK Würzburg) und diätetisch geschulter Koch nach den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Praktische Jahre verbrachte er in Hilton-Hotels in Amsterdam, Rom und Wien.

Im ZDF kocht er seit langem in „Volle Kanne“ – seit 2020 im Wechsel mit Mario Kotaska – und im „ZDF-Fernsehgarten“; dazu kamen Sendungen bei Sat.1 und zahlreiche Radiobeiträge bei Antenne Bayern. Über sechzig Kochbücher tragen seinen Namen. Als Prüfungsvorsitzender der IHK München nimmt er angehenden Köchen, Restaurant- und Hotelfachleuten die Prüfungen ab.

Dreimal in Folge erhielt er den Journalistenpreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung für gesunde Ernährung im Fernsehen. Diesem Anliegen folgt auch „Das letzte Dinner auf der Titanic“: Das elfgängige Menü der Ersten Klasse vom 14. April 1912 hat er nach den Überlieferungen zeitgemäß umgesetzt und an heutige Ernährungsempfehlungen angepasst.

Bild: Olaf Kosinsky, CC BY-SA 3.0 DE, via Wikimedia Commons

Werke: